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以技能培训推动服务水平的提高
 
 
 

    2007年6月4日,州劳动和社会保障局联合州工商行政管理局、州旅游局、玛沁县人事和劳动社会保障局举办的大武地区餐厅服务、客房服务从业人员技能培训班在老树村正式开班。大武地区的91家餐厅的148名服务员、16家宾馆旅店的37名客房服务员参加了开班仪式。州劳动和社会保障局局长才让卓玛做了讲话。
    自2004年对餐饮、客房、美容美发等服务性行业的从业人员进行技能培训及鉴定以来,由于服务行业从业人员流动性大,经过培训的从业人员转行或严重流失,造成现在的从业人员中的持证率逐年下降,多数从业人员没有经过专门的技能培训,有的甚至完全不懂所从事职业的基本常识。有些餐厅的基础设施建设齐全,硬件方面档次较高,环境非常优美、舒适,但由于服务水平低、服务质量差,引起了消费者的普遍不满,服务水平与经济发展严重不相适应,制约了大武地区服务业的进一步健康发展。为此,我局积极协调各有关职能部门,以入店调查、现场报名、免费培训等措施,督促餐厅服务、客房服务从业人员参加技能培训。通过开展技能培训,提高从业者的劳动技能,落实就业准入制度,使从业者做到执证上岗,提高我州餐厅服务、客房服务从业人员的服务质量和水平,从而进一步提升服务行业整体服务水平,促进我州服务业的健康、有序、又好又快地发展。
    为了切实做好培训工作,抓好培训质量,根据参加培训人员较多的实际,餐厅服务员分5期、客房服务员为1期分别组织培训,每期将人员安排在25—30人之间,聘请具有职业资格技能考评员资质的老师授课。课程设置上理论联系实际,规范动作示范与学员自学相结合,实际操作时间达到70%以上。在培训中,严格条件、严格标准、严格管理、确保质量,通过培训,使大武地区服务行业的服务水平和质量有明显转变。
 

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