湟中县西堡镇丰台沟村在加工粉条上有着悠久的历史，近年来丰台沟村的粉条加工规模日益扩大，成为了丰台沟村农民致富的主要渠道。
眼下正是农闲时节，可西堡镇丰台沟村却是一派繁忙景象，很多农户正在忙着加工粉条。张世文是丰台沟村的粉条生产大户，他告诉记者从他爷爷那时他们家就在加工粉条，到现在随着加工规模的不断扩大，每年他们家能加工洋芋5万公斤左右，产出粉条5000公斤，收入近两万元。
丰台沟村的粉条品质好，在市场上很受欢迎。像张世文一样的粉条加工户目前在丰台沟村已不是少数，全村320户人家有230户在从事粉条加工，每户每年的平均收入在8000元左右，粉条加工让丰台沟村的很多农户走上了致富路。
为了扶持丰台沟村的粉条加工业，今年县扶贫办在丰台沟村实施了整村推进项目，对粉条加工户给予了支持，给村里埋设了自来水、并对部分粉坊进行了维修，为丰台沟村粉条加工业进一步发展注入了活力。(作者：李龙业 严尔伟) | 