位于青海省柴达盆地中的德令哈市可鲁克湖，是一个高原淡水湖泊，海拔2816米，总面积57平方公里，湖中有丰富的动植物资源。从2002年开始，当地渔业部门从南方引入中华绒螯蟹试养，当年既获得成功，并选育培养出一个螃蟹新品种－－可鲁克湖蟹，从而填补了我国在高海拔、高寒戈壁地区无人工养蟹的历史。目前，可鲁克湖年产螃蟹近20吨，除供应当地蒙古族、藏族、回族等少数民族群众餐桌外，这种膏多肉嫩，味道鲜美的湖蟹，其余全部热销到北京、上海、广东等大中城市。德令哈市从9月16日开始，还专门举行了为期一个月的“2005柴达木可鲁克湖蟹文化旅游节”，以进一步推广这种肥美的高原食品。   新华社记者侯德强（青海分社）、觉果（西藏分社）、杨俊江（贵州分社）摄

9月16日，蒙古族斯巴特青年在可鲁克湖采购螃蟹。

一位养蟹人在可鲁克湖中捕捉螃蟹。

一位捕蟹人从湖中运送刚捞上来的螃蟹。

一位养蟹人在可鲁克湖中捕捉螃蟹。

刚从水中捕上来的可鲁克湖蟹，今年已有4吨螃蟹被销往外地市场。

工作人员正为一只可鲁克湖蟹称重，这种螃蟹单只最重可达0.4公斤。

一位捕蟹人在可鲁克湖中捞蟹。

2005柴达木可鲁克湖蟹文化旅游节上，一位游客在体验高原人粗犷的吃蟹法－－馒头佐蟹

几位蒙古族歌手在2005柴达木可鲁克湖蟹文化旅游节上歌唱螃蟹这位高原“新星”。

一位蒙古族姑娘在2005柴达木可鲁克湖蟹文化旅游节上，向螃蟹这个高原新物种致意。