本网综合消息：食品安全连着千家万户的日常健康。为严把食材关口，防范肉制品安全风险，近日，西宁市湟源县公安局联合多部门，深入辖区商超、餐饮门店、乡村农家院等，开展肉制品安全专项检查与现场快速检测，用心守护群众舌尖上的安全。

　　本次行动城乡同步开展、全域覆盖。近日，环食药侦大队联合市场监管部门、第三方快检机构，走进波航乡农家院进行检查。工作人员细致核查肉制品进货来源、检疫凭证、冷藏储存条件、食材保质期和后厨卫生状况，重点排查过期变质、来源不明的不合格肉制品，现场抽取肉制品、卤汤等样品开展快速检测，从源头把控食材安全。

　　与此同时，城关派出所对城区超市、沿街餐饮门店开展专项清查。民警逐一核对进货台账，仔细排查过期变质、来路不明、非法添加等问题，严防假劣肉制品流向餐桌。坚持检查与快检同步进行，现场抽样、现场核验，精准排查安全隐患。此次专项行动共检查食品经营场所15家，抽检肉制品、卤汤等样品3批次20余份。经专业检测，所有抽检样品指标全部合格，辖区未发现假劣劣质肉制品。

　　三餐烟火气，安全是底色。本次多部门联合排查，压实了食品经营主体责任，筑牢了城乡食品安全防护网。今后，湟源县公安局将持续开展常态化食品安全巡查抽检，紧盯重点经营场所，从严排查整治食品安全隐患，守护好群众的饮食平安。（周全明）